Les nitrates dans l'eau
Les nitrates ont la particularité de se dissoudre facilement dans l'eau. Lorsqu'ils sont présents en trop grande quantité, ils sont considérés comme des polluants de l'environnement.
Les nitrates dans l'eau posent problème en particulier dans les régions agricoles. En effet, les engrais utilisés pour la fertilisation des cultures sont riches en nitrates. Avec le ruissellement, ces substances s'enfoncent dans le sol, contaminent les nappes phréatiques et se retrouvent dans l'eau du robinet.
Voici les points essentiels à connaître sur leur impact et les solutions pour préserver la qualité de l’eau.
Que sont les nitrates ?
Les nitrates (NO₃⁻) sont des composés naturellement présents dans le sol et l’eau. Ils résultent du cycle de l’azote, où des bactéries transforment l’azote de l’air en formes assimilables par les plantes. Ces nitrates permettent aux plantes de produire de la matière organique, essentielle à la chaîne alimentaire.
Cependant, l’équilibre naturel est perturbé par les pratiques agricoles intensives et les rejets d’élevage. L’utilisation massive d’engrais azotés enrichit les sols en nitrates, qui peuvent migrer vers les nappes phréatiques et contaminer les cours d’eau.
En France, la qualité de l’eau potable est généralement bonne, grâce à des normes strictes et à des contrôles rigoureux. La réglementation fixe une limite maximale de 50 mg/litre pour les nitrates afin de protéger la santé publique.
Lorsque des concentrations élevées en nitrates sont détectées, les producteurs d’eau mettent en place des traitements spécifiques, comme la dénitrification biologique ou la dilution avec une ressource en eau non contaminée. Ces mesures garantissent que l’eau fournie est conforme aux exigences sanitaires.
Les nitrates, présents dans l’eau potable et les aliments, proviennent notamment des légumes riches en nitrates comme les épinards, la laitue ou les betteraves, qui représentent environ 60 % des apports alimentaires. L’eau du robinet, selon sa concentration, contribue à 10 à 34 % de l’exposition totale*. Bien que peu toxiques en eux-mêmes, les nitrates peuvent se transformer en nitrites dans l’organisme, ce qui peut présenter des risques, notamment pour les nourrissons de moins de 6 mois. Chez les adultes, les risques sont plus faibles et maîtrisés par les normes en vigueur.
Pour réduire votre exposition, certains gestes essentiels sont à prendre en considération : privilégiez des fruits et légumes de saison, lavez soigneusement vos aliments, et améliorez la qualité de l’eau à domicile en filtrant votre eau avec un osmoseur d'eau.
Il vous permet d’obtenir de l’eau filtrée Culligan à partir de votre robinet existant. Inutile d’installer un robinet supplémentaire. Click & Drink est idéal pour profiter d’un verre d’eau filtrée, préparer votre café, laver vos fruits et légumes et faire cuire vos aliments.
Culligan a mis au point un système permettant de supprimer la majeure partie des éléments indésirables de l'eau, tels que les nitrates. Il s'agit d'un osmoseur fonctionnant grâce à une triple filtration. L'eau du robinet est filtrée successivement par trois filtres : un premier filtre à particules, un deuxième à charbon actif et un troisième à osmose inverse. Si les deux premiers se chargent d'éliminer les particules et le chlore, le troisième filtre retient les nitrates et les résidus microscopiques, qui peuvent avoir un impact négatif sur le goût de l'eau et la santé.
L'eau filtrée par l'osmoseur est ainsi débarrassée du goût de chlore et de la majeure partie de ses divers polluants. Elle est idéale pour la boisson, les glaçons, la cuisson des aliments, le lavage des fruits et légumes ainsi que la préparation du thé ou du café. La consommation d'eau du robinet offre aussi des avantages économiques et écologiques : elle évite l'achat d'eau en bouteille et l'accumulation de bouteilles en plastique vides.
L'osmoseur Culligan s'installe sous un évier. Il est principalement constitué d'un système à trois filtres et d'un réservoir pouvant contenir plusieurs litres d'eau purifiée. Avec le système sans fil Click & Drink, il est inutile d'installer un robinet supplémentaire.
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