L’installation d’une fontaine à eau en entreprise est sans conteste la solution idéale pour offrir un point d’eau potable et fraîche - comme exigé par la législation française du Code du travail - à l’ensemble de ses collaborateurs. Deux types de fontaines se distinguent : la fontaine bonbonne et la fontaine réseau. Découvrons quel est le fonctionnement de ces fontaines à eau.
Le fonctionnement de la fontaine à eau bonbonne
La fontaine bonbonne propose une eau de source de grande qualité répondant aux normes de potabilité en vigueur. Elle peut distribuer de l’eau fraîche, tempérée, chaude, et même gazeuse. Son atout majeur est sa grande mobilité. En effet, une simple prise électrique suffit à la mettre en marche.
Le fonctionnement d’une fontaine à eau bonbonne est assez simple. Lorsque la bonbonne est placée sur le distributeur, son bouchon se perce permettant ainsi à l’eau de s’écouler dans le système. Lorsque l’utilisateur appuie sur le bouton distributeur, il libère de l’air, ce qui a pour effet de lancer la distribution d’eau. L’air remplace alors l’espace vide dans la bonbonne et de grosses bulles se forment.
Pour distribuer une eau froide, la fontaine bonbonne est équipée d’un réservoir refroidi à l’aide d’un gaz réfrigérant circulant dans les tuyaux qui l’entourent. Lorsque toute l’eau froide a été utilisée, il faut alors attendre que le réservoir se remplisse et que le processus de refroidissement recommence avant de pouvoir profiter à nouveau d’une eau fraîche. Plus la capacité du réservoir est importante, plus le volume d’eau froide disponible est élevé.
Pour l’eau gazeuse, le principe est le même, mais la fontaine doit également être équipée d’une cartouche de CO2 qui va permettre la gazéification de l’eau. Lorsque l’utilisateur appuie sur le bouton distributeur, du CO2 va être ajouté à de l’eau déjà refroidie dans le réservoir approprié avant qu’elle n’atteigne votre verre. L’eau gazeuse est donc produite à la demande, sans être stockée dans un réservoir séparé, ce qui permet de garantir un maximum de pétillant.
Enfin, les fontaines à eau bonbonne qui offrent l’option eau chaude, sont équipées d’une résistance électrique - semblable à celles que l’on trouve dans les bouilloires -, qui va chauffer l’eau dans le circuit de distribution en quelques instants. À l’instar de l’eau gazeuse, l’eau chaude n’est donc pas stockée pour garantir une température optimale à la distribution. Celle-ci varie entre 70°C et 100°C selon les modèles.
Soucieux de la qualité de l’eau qu’ils mettent à la disposition de leurs clients - d’autant plus que celle-ci peut stagner plusieurs jours dans la bonbonne si la machine n’est pas régulièrement utilisée -, la plupart des fabricants intègrent au fonctionnement de leurs fontaines à eau à bonbonne, un système de filtration au charbon actif simple permettant de filtrer divers éléments indésirables. Notez qu’une bonbonne doit être régulièrement changée pour des raisons d’hygiène.
